Il porto turistico di Puerto Rico funge da principale punto di lancio per l'osservazione dei cetacei lungo la piattaforma sud-occidentale di Gran Canaria, dove il fondale atlantico scende a 1.000 metri entro tre miglia nautiche dalla costa.
Questa topografia sottomarina crea un corridoio di habitat permanente per globicefali, tursiopi e stenelle maculate atlantiche, specie che gli operatori locali segnalano di avvistare nell'85% delle partenze durante tutto l'anno solare. La costa di Mogán si trova all'interno dell'Area Speciale di Conservazione di Teno-Rasca, una zona marina protetta che si estende da Tenerife a Gran Canaria, designata dal governo spagnolo nel 2001 per salvaguardare le popolazioni residenti di cetacei e le loro rotte migratorie.
Le operazioni commerciali di tour dei delfini a Gran Canaria Puerto Rico sono iniziate alla fine degli anni '80, quando i pescatori del porto hanno riadattato le tradizionali imbarcazioni in legno per le escursioni turistiche. Entro il 2010, la flotta è passata a catamarani costruiti appositamente, dotati di idrofoni e ponti di osservazione ombreggiati, in risposta alle più rigorose normative sull'avvicinamento alla fauna selvatica introdotte dal governo delle Isole Canarie. Le navi ora mantengono una distanza minima di 60 metri dai cetacei e limitano la velocità del motore a quattro nodi entro 200 metri dagli avvistamenti: protocolli fatti rispettare dall'Istituto Canario di Scienze Marine attraverso ispezioni casuali e requisiti di licenza per i capitani.
La biodiversità marina della regione deriva dalla Corrente delle Canarie, un sistema di risalita di acque fredde che trasporta acqua ricca di nutrienti dallo strato profondo del Nord Atlantico alla superficie. Questa caratteristica oceanografica sostiene dense popolazioni di sardine, sgombri e pesci volanti, specie preda che ancorano la catena alimentare locale. I globicefali, che solitamente viaggiano in gruppi matrilineari da 15 a 30 individui, cacciano calamari a profondità superiori a 600 metri durante le ore diurne e riemergono per riposare in zone prevedibili lungo la piattaforma costiera. I tursiopi, al contrario, rimangono in acque meno profonde tutto l'anno, spesso avvicinandosi alle navi per curiosità, un comportamento che i biologi marini attribuiscono al basso tasso di mortalità per impatto con le navi e al minimo inquinamento acustico nella zona protetta.
La maggior parte dei biglietti per il tour dei delfini a Gran Canaria Puerto Rico include da due a tre ore in mare, con slot di partenza concentrati tra le 09:00 e le 15:00 per sfruttare le condizioni di vento più calmo del mattino. Gli operatori posizionano le navi sottovento rispetto ai gruppi di cetacei per ridurre i fumi del diesel e consentire approcci in deriva passiva, una tecnica che aumenta la durata dell'avvistamento senza disturbare i comportamenti naturali. I biologi marini a bordo, un requisito di personale per le navi che superano i 20 passeggeri, forniscono l'identificazione delle specie in tempo reale e spiegano i modelli di alimentazione osservati durante gli incontri.
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